define('DISALLOW_FILE_MODS', true);{"id":7624,"date":"2007-10-17T01:21:13","date_gmt":"2007-10-17T01:21:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/wordpress\/?p=814"},"modified":"2024-07-27T20:11:13","modified_gmt":"2024-07-27T18:11:13","slug":"qui-ne-connait-pas-la-ratatouille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/courtbouillon.it\/?p=7624","title":{"rendered":"Qui ne conna\u00eet pas la ratatouille ?"},"content":{"rendered":"

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Come spesso accade\u00a0nella preparazione di\u00a0certi piatti \u00a0semplici e modesti ma solo\u00a0all’apparenza ,\u00a0il segreto della ratatouille \u00e8 nascosto in \u00a0piccoli\u00a0colpi d’abilit\u00e0 \u00a0che ne determinano \u00a0un equilibrio\u00a0armonico di ingredienti, condimenti ed erbe aromatiche \u00a0ben mescolati.Se scappa troppo olio, le verdure formeranno un’ isoletta gonfia e unta in un mare di condimento, se troppo poco, saranno irrimediabilmente asciutte,\u00a0altrettanto sia detto\u00a0per i guasti che\u00a0 provoccherebbe\u00a0l’ eccesso o il\u00a0difetto di timo, alloro, basilico\u00a0, senza parlare dell’importanza del\u00a0tocco magistrale\u00a0: i chiodi di garofano.<\/span><\/p>\n

Cosa pu\u00f2 scatenare dal punto di vista narrativo la presenza di un topo, misterioso chef\u00a0 nella cucina di un importante ristorante, si pu\u00f2 ben immaginare. Lui, il topo dal prodigioso olfatto, si chiama Remy ed ha una vera passione per l’alta cucina e il buon cibo. Per una serie di circostanze \u00a0avventurose si trover\u00e0 ad essere, insieme allo sguattero al quale ha suggerito proprio la ricetta della ratatouille, una vera celebrit\u00e0 dei fornelli. Naturalmente il percorso d’inconvenienti e peripezie che portano alla realizzazione del sogno, \u00e8 lungo e tortuoso.Ce lo racconta con incredibile perizia il regista Brad Bird che insegue la vicenda mantenendo vivo il ritmo delle battute, assegnando le luci e i colori giusti alle scene, cos\u00ec da trasformare un cartone animato in una visione complessa con movimenti di macchina perfettamente armonizzati al contenuto delle sequenze. Remy si esprime a gesti, con piccoli movimenti del corpo e semplici sguardi.Bellissima la scena in cui corre nella cucina per correggere la zuppa, eleganza e \u00a0stile scanditi dal carrello circolare e dalle musiche “mozartiane” che sottolineano ogni gesto, fino a quando il topo trovandosi faccia a faccia con lo sguattero, imprime alla ricetta il colpo di genio, lasciando cadere le foglioline di cerfoglio nella pentola.Una stoccata finale ai critici culinari, attraverso la rieducazione del feroce e ultrasnob Anton Ego che parla con la bellissima voce di Peter o’ Toole.Un piccolo racconto morale – insegui il sogno con tutto il gusto che puoi<\/em> – dal ritmo che ricorda le commedie di Black Edwards\u00a0 ma soprattutto che conserva il segeto della ratatouille.Un piatto semplice a base di verdure cotte nobilitate dal tocco dell’artefice.<\/span><\/p>\n

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Ratatouille<\/strong>\u00a0\u00e8 un film a colori di genere animazione, ragazzi, commedia della durata di 110 min. diretto da\u00a0Brad Bird<\/a>,\u00a0Jan Pinkava<\/a>\u00a0e interpretato da\u00a0Patton Oswalt<\/a>,\u00a0Brad Garrett<\/a>,\u00a0Brian Dennehy<\/a>,Janeane Garofalo<\/a>,\u00a0Ian Holm<\/a>,\u00a0John Ratzenberger<\/a>,\u00a0David Schwimmer<\/a>.
\nProdotto nel 2007 in USA e distribuito in Italia da\u00a0Walt Disney Studios\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

Il team di animatori ha creato pi\u00f9 di 270 pietanze al computer.Ogni pietanza \u00e8 stata preparata da rinomati chef in una vera cucina,quindi fotografata come modello per i disegnatori e infine assaggiata dai cartoonist e dai creativi dello staff.<\/span><\/p>\n